হাজী না হানিফ বিরিয়ানি—দুই ভিন্ন স্বাদের ঐতিহ্য

হাজী না হানিফ বিরিয়ানি—দুই ভিন্ন স্বাদের ঐতিহ্য

পুরান ঢাকার খাবারের ঐতিহ্য নিয়ে কথা উঠলেই যে কয়েকটি নাম সবচেয়ে আগে উচ্চারিত হয়, তার মধ্যে অন্যতম হাজী বিরিয়ানি ও হানিফ বিরিয়ানি। কয়েক দশক ধরে এই দুটি নাম শুধু খাবারের দোকান হিসেবেই নয়, বরং ঢাকার একটি স্বতন্ত্র খাদ্য সংস্কৃতির প্রতীক হিসেবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। পুরান ঢাকার সরু গলি, ভিড়ভাট্টা আর ব্যস্ত রাস্তার মাঝেই তৈরি হয়েছে তাদের […]

বিস্তারিত

বিশ্বের সবচেয়ে বিলাসবহুল হোটেল সুইটে এক রাতের খরচ কত?

  বর্তমানে বিশ্বের সবচেয়ে বিলাসবহুল হোটেল সুইট হিসেবে পরিচিত সুইজারল্যান্ডের জেনেভায় অবস্থিত হোটেল প্রেসিডেন্ট উইলসনের রয়্যাল পেন্ট হাউস সুইটটি। যেটি এক রাতের ভাড়া ৮০ হাজার থেকে এক লাখ মার্কিন ডলার বলে জানা গেছে, যা বাংলাদেশি মুদ্রায় আনুমানিক ৯৬ লাখ থেকে এক কোটি ২০ লাখ টাকা। বিশিষ্ট রাজনীতিক, ধনী ব্যক্তিত্ব থেকে শুরু করে হলিউড তারকারা এখানে অবস্থান করে থাকেন। হোটেল প্রেসিডেন্ট উইলসনের বিশেষত্ব হচ্ছে— লেক জেনেভার পাড়ে অবস্থিত […]

বিস্তারিত

যে হাটে বিয়ের কনে কেনা যায়

  বিয়ের প্রথম ধাপ হচ্ছে কনে দেখা কিংবা পাত্র-পাত্রী দেখা। যেখানে আমাদের বাঙালি সংস্কৃতিতে সাধারণত যা হয়, কোনো মেয়েকে পছন্দ হলে ছেলে কিংবা তার পরিবার বিয়ের প্রস্তাব দেন মেয়েকে কিংবা মেয়ের পরিবারকে। এরপর কনে দেখা এবং সব ঠিক থাকলে বিয়ের তারিখ ঠিক করে বিয়ে দেওয়া। কিন্তু জানেন কি? এমন একটি জাতি আছে যারা এই একবিংশ […]

বিস্তারিত

রেকর্ড গড়ল বিশ্বের যে দীর্ঘতম আবাসিক ভবন

  বিশ্বের আশ্চর্যগুলোর মধ্যে যেমন গ্রেট ওয়াল অব চায়না উল্লেখযোগ্য, তেমনি ইউক্রেনে অবস্থিত বিশ্বের দীর্ঘতম আবাসিক ভবনও বিস্ময়কর। এই অদ্ভুত ভবনটি ইউক্রেনের লুতস্ক শহরের সবর্ণস্তি অ্যাভিনিউ ও মলদিজি স্ট্রিটের সংযোগস্থলে অবস্থিত। ১৯৬৯ সালে সোভিয়েত যুগে এর নির্মাণ কাজ শুরু হয় এবং ১১ বছর পর শেষ হয়। যদিও নির্মাণকাল স্বাভাবিকের তুলনায় দীর্ঘ, প্রকল্পটি ছিল অত্যন্ত অস্বাভাবিক। […]

বিস্তারিত

বাংলাদেশে গাড়ির স্ট্রিয়ারিং ডান দিকে থাকে কেন?

  বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান, জাপানসহ এশিয়া মহাদেশের কিছু দেশে এখনো রাস্তার বাম দিকে গাড়ি চলাচলের রীতি চালু রয়েছে। বাংলাদেশের বিভিন্ন রাস্তায় ছোট-বড় গাড়িগুলো বাম দিক দিয়ে চলাচল করতে দেখা যায়। সেই সঙ্গে চালকের আসন গাড়ির বাম দিকে থাকে। এটা শুধু বাংলাদেশে নয়, পৃথিবীর এমন ৭৬ দেশে বাম দিক দিয়ে গাড়ি চলাচল করে থাকে। অস্ট্রেলিয়া ও […]

বিস্তারিত

মানুষের চেয়ে বিড়াল বেশি যে দেশে

  ভূমধ্যসাগরের পূর্ব কোণের ছোট্ট দ্বীপদেশ সাইপ্রাস। দেশটির মোট জনসংখ্যা ১০ লাখের কিছু বেশি। ইউরোপীয় ইউনিয়নটি এক অদ্ভুত সমস্যায় পড়েছে।  দেশটিতে এখন মানুষপ্রতি একটি বিড়াল।  খবর এপি’র। যদিও কেউ কেউ দাবি করেন, আদতে বিড়ালের সংখ্যা মানুষের চেয়েও বেশি। মধুর এ যন্ত্রণা থেকে রক্ষা পেতে সাইপ্রাসে সরকারিভাবে বিড়ালের জন্মহার নিয়ন্ত্রণ কার্যক্রম চালু আছে। কিন্তু এরপরও বিড়ালের […]

বিস্তারিত

সময় এত দ্রুত চলে যায় কেন, এটিকে ‘ধীর করা’ কি আদৌ সম্ভব?

  এই তো সেদিন ২০২৫ সাল শুরু হলো, আর চোখের পলকেই ডিসেম্বর শেষ। মনে হয়, ২০২৫ সালটা যেন কোথাও হাওয়ায় মিলিয়ে গেল। হঠাৎ করেই কেন সময় এমনভাবে দৌড়াতে শুরু করে—এই প্রশ্ন প্রায় সবার মনেই ঘোরে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আসলে সময় নিজে দ্রুত যায় না। বদলায় আমাদের মস্তিষ্কের সময় বোঝার ধরন। সময় কি আমরা সত্যিই ‘অনুভব’ করি? […]

বিস্তারিত

সবার আগে কোন দেশে ইংরেজি নববর্ষ পালিত হয়?

মধ্যরাতের ঘড়ির কাঁটা বারোটায় পৌঁছানোর বিশেষ এক উত্তেজনা থাকে ইংরেজি নববর্ষের সময়ে। কিন্তু, মজার কথা হলো, পৃথিবীর সব মানুষ একসঙ্গে এই মুহূর্তটি উপভোগ করতে পারেন না। কারণ পৃথিবী গোলাকার এবং এটি তা নিজের অক্ষেই ঘুরছে। এই ঘূর্ণনের ফলে সূর্যের আলো পৃথিবীর সব জায়গায় কিন্তু একসঙ্গে পড়ে না। এই বাস্তবতার ওপর ভিত্তি করেই তৈরি হয়েছে সময় […]

বিস্তারিত

বিশ্বের ৭টি সবচেয়ে বিপজ্জনক পেশা

  বিশ্বের বিভিন্ন পেশার মধ্যে এমন কিছু পেশা আছে যেখানে কর্মীরা প্রতিদিন জীবন ঝুঁকির মুখোমুখি হন। শুধু শারীরিক ঝুঁকি নয়, মানসিক চাপ ও স্বাস্থ্যঝুঁকিও এই পেশাগুলোকে বিপজ্জনক করে তোলে। চলুন জেনে নিই বিশ্বের সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ চাকরিগুলো ও তাদের চ্যালেঞ্জগুলো। ১. ফিশারম্যান/মাছ ধরার পেশা মাছ ধরা পেশা পৃথিবীর সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ কাজগুলোর মধ্যে অন্যতম। বিশেষ করে উত্তরের […]

বিস্তারিত

ভ্রমণপিপাসুদের নতুন আকর্ষণ ৫৫ কিমি হংকং–ঝুহাই–মাকাও সেতু, কী আছে এতে?

  বিশ্বের বৃহত্তম স্থাপত্য ও প্রকৌশল কৃতিত্বের মধ্যে একটির নাম হলো হংকং–ঝুহাই–মাকাও সেতু। ৫৫ কিমি দীর্ঘ এই সেতুটি পার্ল নদী উপসাগরের উপর দিয়ে বিস্তৃত, যার নির্মাণে ৯ বছর লেগেছে এবং খরচ হয়েছে প্রায় ২০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। ২০১৮ সালে চালু হওয়ার পর থেকে এটি শুধু যাতায়াতের মাধ্যম নয়, পর্যটকদের জন্য একটি আকর্ষণীয় স্থান হিসেবেও পরিচিতি […]

বিস্তারিত